Nước dùng ninh lâu cho vị đậm hơn.
Nguyên liệu hỏng phải bỏ đi và tính vào lỗ.
Nhiệm vụ hằng ngày cho phần thưởng nhỏ nhưng đều.
Vị trí trong menu ảnh hưởng tỷ lệ khách gọi món đó, sắp xếp lại giúp dồn đơn vào những món mình làm nhanh nhất.
Vớt bọt trong lúc ninh giữ nước dùng trong.
Giá nguyên liệu tăng khi hết hàng gấp, nên chuẩn bị trước luôn tiết kiệm hơn xử lý tình huống thiếu giữa giờ cao điểm.
Combo bán kèm tăng doanh thu mỗi đơn.
Bột nhào quá kỹ làm bánh dai.
Cơm khô quá thì rời rạc còn ướt quá thì bết dính, cả hai đều bị trừ điểm ở phần chấm hình thức.
Đường caramen chuyển màu rất nhanh ở cuối.
Công thức khó không có nghĩa cho nhiều điểm hơn công thức dễ.
Nhân vật mất thời gian đi lại giữa các trạm, sắp xếp lại vị trí bếp và tủ lạnh tiết kiệm được nhiều hơn nâng cấp tốc độ nấu.
Đổi công thức giữa chừng khi phát hiện thiếu nguyên liệu là kỹ năng cần luyện tập.
+56 789 5679
Ứng biến với nguyên liệu lạ là phần khó nhất, và người thuộc nhiều công thức có lợi thế rõ rệt trong tình huống này.
Thùng rác đầy làm chậm thao tác dọn.
Đầu tư vào ghế ngồi và cây cảnh không tăng tốc độ nấu nhưng kéo dài thanh kiên nhẫn, hiệu quả tương đương với nấu nhanh hơn. 09-10 Bỏ nguyên liệu hết hạn tốn tiền nhưng dùng chúng để nấu bị trừ điểm nặng hơn nhiều, nên đây không phải lựa chọn khó. Sân Chơi Trí Tuệ
Nhúng rau và thịt vào lẩu có thứ tự riêng. Đun ở lửa nhỏ giữ nguyên liệu không bị nát trong khi nấu súp.
Dùng chung thớt với thịt bị tính là lỗi nghiêm trọng trong các bản mô phỏng có tiêu chí an toàn thực phẩm. Người mới nên mở bảng ra xem thay vì đoán, vì làm sai một bước phải bỏ cả món và mất nhiều thời gian hơn là tra cứu. Đây là thiệt hại kép của việc phục vụ chậm, mất một khách và mất luôn thời gian sử dụng của bàn đó.
Vật phẩm hỗ trợ đóng băng thời gian trong vài giây. Cá sống phải giữ lạnh cho tới lúc dùng.
Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca. Bếp bố trí gần nhau giảm thời gian di chuyển. Lửa quá to làm nước dùng trào ra ngoài.
Phục vụ đúng thứ tự khách đã gọi. Máy pha cà phê cần xả nước trước ly đầu. Bỏ qua bước này không làm hỏng món nhưng ảnh hưởng điểm trình bày, nhất là với các món nước phục vụ trong bát trong suốt.